Grüner Smoothie

Grüner Smoothie | Bild: photos.com

Der etwas andere Smoothie wird aus Blattgemüse hergestellt. Dafür eignet sich fast alles, was man sich vorstellen kann: Salat, Spinat, Brennnessel, Löwenzahn, Kräuter und sogar Karotten- oder Radieschengrün. Avocado sorgt für die gewünschte Cremigkeit. Und ein Anteil Obst rundet den Geschmack ab.

Zutaten (für 2 Portionen)

ca. 5 Bl. Spinat
½ Salatgurke
½ Avocado
1 Apfel
1 Stange Sellerie
1 kleines Stück Ingwer
Kräuter nach Wahl (z.B. Brunnenkresse)

Zubereitung:

Den Spinat mit etwas Wasser im Standmixer oder mit einem Stabmixer pürieren. Nacheinander die restlichen Zutaten hinzugeben.