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Lebensmittel-Check: Wie gut ist unser Gemüse?

Lebensmittelcheck Tim Mälzer Wie gut ist Gemüse?: Tim Mälzer betrachtet einen Einkauf

Die Deutschen kaufen viel Gemüse. Einiges davon landet allerdings auf dem Müll. | Bild: NDR/tibool Media GmbH

Lebensmittelcheck Tim Mälzer Wie gut ist Gemüse?: Tim Mälzer betrachtet einen Einkauf

Die Deutschen kaufen viel Gemüse. Einiges davon landet allerdings auf dem Müll.

Lebensmittelcheck Tim Mälzer Wie gut ist Gemüse?: Tim Mälzer am PC

Zuerst informiert Tim Mälzer sich im Internet.

Lebensmittelcheck Tim Mälzer Wie gut ist Gemüse?:

Dann macht er den Praxistest und begibt sich auf den Wochenmarkt in Münster. Dort findet er fast nur schönes Obst und Gemüse.

Lebensmittelcheck Tim Mälzer Wie gut ist Gemüse?: Zucchini auf dem Feld

Aussehen ist alles! Nur schöne Zucchini mag der Verbraucher in den Einkaufskorb legen.

Lebensmittelcheck Tim Mälzer Wie gut ist Gemüse?: Tim auf dem Gemüsefeld

Das erfährt Tim vom Gemüsebauer Rudi Renner in Fußgönheim in Rheinland-Pfalz. Der erklärt ihm, dass der weniger schöne Teil der Ernte direkt auf dem Feld untergepflügt wird.

Lebensmittelcheck Tim Mälzer Wie gut ist Gemüse?: Tim mit Tomaten

Dann macht Tim den Tomatentest. Tomaten gibt es in unterschiedlichen Farben und sind der Deutschen liebstes Gemüse.

Lebensmittelcheck Tim Mälzer Wie gut ist Gemüse?: Tomatentest

Welche Tomaten schmecken am aromatischsten?

Lebensmittelcheck Tim Mälzer Wie gut ist Gemüse?: Tim macht den Tomaten-Test

Tim macht den Tomaten-Test auf den Wochenmarkt in Münster.

Lebensmittelcheck Tim Mälzer Wie gut ist Gemüse?: Tim macht den Tomatensaft-Test

Tatsächlich, so stellt er fest, hat sich unser Geschmack unter dem Einfluss der Supermärkte verändert. Kann man die Tomaten wieder geschmackvoller machen?

Lebensmittelcheck Tim Mälzer Wie gut ist Gemüse? Tim Mälzer mit Kerstin Gründel

Überall in Deutschland gibt es Gemüsebauern und Hobbygärtner, die sich für die Bewahrung des guten Geschmacks engagieren. In Mülheim an der Ruhr baut Kerstin Gründel historische Gemüsesorten im eigenen Garten an.

Lebensmittelcheck Tim Mälzer Wie gut ist Gemüse?: Tim am Obst- und Gemüsestand

Tim Mälzer findet die Erfahrungen, die er im Lebensmittelcheck gemacht hat, ermutigend. Gemüse ist gesund und gut zu bekommen. Man muss es nur wollen.