Welt in Zahlen – Schokolade

Schokoladenkonsum der Schweizer | Bild: BR/Murmann

Nichts geht über Schokolade, sie ist unser Favorit unter den Süßigkeit. 9,3 Kilogramm hat jeder Deutsche im letzten Jahr im Schnitt genascht.
Weltweit liegen wir damit nur auf Platz 2. Die Schweiz behauptet sich mit einem Schokoladenkonsum von 12,4 Kilogramm pro Kopf auf Platz 1.

Kaloriengehalt von Schokolade | Bild: BR/Murmann

Pro 100 Gramm Milchschokolade nehmen wir 57 Gramm Zucker, 30 Gramm Fett und satte 530 Kilokalorien (kcal) zu uns. Der Kakaoanteil beträgt magere 25 Prozent.

Dunkle Schokoladen gelten als gesünder, wegen des hohen Kakaoanteils von 70 Prozent und mehr. Kalorien spart man hier aber nicht: 100 Gramm haben durchschnittlich zwar nur 28 Gramm Zucker, dafür aber 48 Gramm Fett und sogar 555 Kilokalorien.

Olmeke | Bild: BR/Murmann

Schon vor mehr als 3.000 Jahren labten sich die südamerikanischen Olmeken an Schokolade. Damals war sie ein Luxusgut und hochrangigen Männern vorbehalten.

Der mexikanische Herrscher Moctezuma II. war reich – auch dank seiner Kakaobohnen. Für 100 perfekte Bohnen bekam man damals einen Sklaven.

Heute kostet eine Tonne Kakaobohnen etwa 2.300 Euro. Weltweit werden jährlich 3,9 Millionen Tonnen dieser Bohnen geerntet.

Bericht: Christiane Streckfuß
Anomation: Tom Murmann

Stand: 18.11.2015 13:45 Uhr