Lebensmittel-Check: Was macht wirklich schlank?

Folge 4

Tim Mälzer trifft den Fashion-Fotografen Steffen Hofemann. Wer bestimmt eigentlich, wie dünn Models sein müssen? | Bild: NDR / Maren Winter

In Deutschland gelten fast zwei Drittel der Männer und knapp die Hälfte der Frauen als übergewichtig. Das Thema Diät beschäftigt viele von uns permanent! Doch wie nimmt man richtig ab? Muss man überhaupt abnehmen? Welches Gewicht ist gesund und wer bestimmt das? Diesen und vielen anderen Fragen geht Tim Mälzer im "Lebensmittel-Check" nach: Was macht wirklich schlank?

Gemeinsam mit einer Ernährungsexpertin nimmt Tim Mälzer die gängigsten Diäten unter die Lupe. Was ist von Trennkost, Monodiäten oder Kalorienreduktion zu halten? Hat man langfristig eine Chance, damit Gewicht zu verlieren?

Tim Mälzer im Selbstversuch

Eine einzigartige Langzeitbeobachtung hilft Tim Mälzer bei der Einschätzung. Vier Probanden probierten im Jahr 2011 für die ARD-Doku "Deutschland isst… mit Tim Mälzer" unterschiedliche Diäten aus und nahmen damals kräftig ab. Konnten sie ihr Traumgewicht halten? Das Ergebnis ist überraschend!

Tim Mälzer bereitet mit dem Ernährungspsychologen Dr. Thomas Ellrott ein Experiment vor. Wie sehr beeinflusst die Größe der Teller unser Essverhalten? | Bild: NDR / Maren Winter

Tim Mälzer macht den Selbstversuch. Wie viele Kalorien verbrennt sein Körper täglich? Würde ihm vielleicht Sport bei Abnehmen helfen? Mit einem Schrittzähler ausgerüstet und unter Beobachtung des Hamburger Instituts für Bewegungswissenschaft erfährt der Fernsehkoch, was gegen Übergewicht wirklich helfen kann. "Muskeln produzieren good guys, die die bad guys aus dem Fett neutralisieren", so Sportmediziner Prof. Klaus-Michael Braumann.

Die gängigsten Diäten

Es gibt zahlreiche Diäten – Low Carb, Trennkost oder Mono-Diäten zählen zu den gängigsten. Was ist davon zu halten? | mehr

Diätpillen

Fettblocker, Formuladiäten, Sättigungskapseln, Homöopathische Diätmittel: Der Pharmakologe Gerd Glaeske gibt eine Einschätzung zu verschiedenen Diätpillen. | mehr

Doch wie dünn oder dick ist eigentlich gesund für uns? Sind Gewicht und Body-Mass-Faktor wirklich die richtigen Parameter, um unser Idealmaß zu bestimmen? Und welche Rolle spielt die Psyche? Zusammen mit einem Ernährungspsychologen führt Tim Mälzer ein Experiment an der Universität Göttingen durch. Was lässt uns zugreifen? Warum essen wir eigentlich immer zu viel?

Überraschende Antworten im "Lebensmittel-Check" mit Tim Mälzer: Was macht wirklich schlank?

Tim Mälzers Tipps

Warum Crash-Diäten nichts bringen und Bewegung entscheidend ist: Lesen Sie hier alle Tipps von Tim Mälzer auf einen Blick. | mehr